É crucial que todos os envolvidos no projeto compreendam suas funções e os produtos da empresa. Oferecemos suporte na definição do cronograma de abertura, na revisão da estrutura operacional e do organograma, além de assessoria na definição de fluxos da retaguarda, salão e cozinha. Realizamos treinamentos e acompanhamos a operação durante as fases de soft opening, abertura e pós-abertura, fazendo ajustes estratégicos conforme necessário. Após um período de operação, realizamos uma auditoria para garantir a continuidade dos processos implementados.
Nosso objetivo é capacitar as pessoas-chave para que entendam claramente suas responsabilidades, promovam uma postura eficaz junto à equipe, valorizem a comunicação, compreendam os diferentes estilos de liderança, saibam delegar tarefas e motivar a equipe de forma produtiva.